Noels doptårtor

I början av januari var det dop för lille Noel. 

Jag fick äran att göra tårtorna som skulle vara vita med något grönt, en nalle och fötter.

Tårtorna är gjorda på ljusa bottnar med hallonkompott och vitchokladmousse. Täckta och dekorerade med marsipan.

Tårta - Musse Piggs klubbhus

När Elton fyllde fyra var det en "klubbhustårta" beställd, det eller godismonstret?
Godismonstret vet vi inte riktigt vem han är, antagligen är han i gott sällskap med regnstolen och dammsugarpistolen som stod på önskelistan..

En klubbhustårta gick däremot att lösa, mudcake med choklad/mocka-mascarpone sedan täckt och dekorerad i marsipan.

Chokladtårta till Halloween

Mina barn ville hemskt gärna fira Halloween med allt som hör till - pumpalyktor, spindelväv, kostymer & annat krimskrams. Det ville inte jag, glädjedödare som jag är. 

Istället erbjöd jag de små liven att baka en tårta, förslaget gick hem och chokladtårta skulle det bli. Saftiga chokladbottnar, fylld och täckt med chokladtryffel och så fick vi pysslat ihop några marsipanpumpor med. En lagom läskig tårta helt enkelt!

Bröd och bullar

Det här blir ett till inlägg med bilder på vad som blivit bakat under utbildningen, på skolan men även i mitt eget kök.

 Surdegsbaguetter

Valnötsbröd

Lusserkatter - med saffran såklart!

Kanelbullar

Vetelängder - klippta och flätade

Elise våningstårta

När dottern fyllde 7 år ville hon helt enkelt ha en våningstårta, choklad skulle det vara.

Det blev en mäktig, riktigt chokladig mud cake med chokladtryffel, dekorerad och täckt med marsipan.

Tårta - Star Wars med Yoda

En bild ur arkivet på telefonen har jag letat upp. 

Förra året önskade sig William en Star Wars-tårta - med lasersvärd, det var viktigt.

Anna fixar såklart! 

Jag vill minnas att tårtan var fylld med hallonkompott och vaniljkräm. Yoda och dekorationerna har jag gjort i marsipan.

Pepparkakshus 2012 (och lite pepparkakor)

2012 års pepparkakshus gjordes inte hemma utan i skolan och lämnades till mäklarhuset i Falkenberg för att sedan aktioneras ut till förmån för välgörenhet.

De två husen nedan samarbetade vi fyra i vux-gruppen för att ta fram från egna ritningar.

Mitt ansvarsområde därefter var kristyrarbeten på väggar och tak. Pepparkakorna däremot är helt "hemmabyggda"

Klassisk prinsesstårta

Ibland kör vi traditionellt!
Dottern önskade en prinsesstårta, grön med rosa ros, precis som det ska vara.

Ljusa bottnar, hallonkompott och egenkokt vaniljkräm. Täckt med grön marsipan såklart!

Lite från skolan

Det får ju bli några bilder på sådant jag fått till under utbildningen också.

Bröllopskrokan

Kakaomålning på mandelmassa

Baci di dama - Italienska små kakor från regionen Piemonte som jag förälskat mig. De görs antingen som en mandelkaka eller hasselnötskaka, dessa med hasselnötter och en ckokladtryffel som
fyllning.

Vit tårta - en favorit!

En tårta som är vacker i sin enkelhet, det bästa gömmer sig på insidan!

Det här är troligtvis min favorit - mörka, saftiga chokladbottnar med mängder av lyxig choklad i kombination med en kaffefyllning på mascarponebas.

Tårtan är täckt med vit sugarpaste och dekorerad med kristyr och sockerpärlor.

Semlor i semletider!

Nu är (snart) det dags för semlor igen. Jag älskar detta bakverk!
En semla får inte ändras för mycket - en semla ska vara en semla!
Här hemma tycker vi att det ska vara lite dekorativt trots allt och bakade därmed vetebullen i en muffinsform...